Donne :  12 portions

Ingrédients :

Measure:
1 lb de saucisses émiettées italiennes à l'ail et au fenouil FieldMC Roast
3 tasses de champignons, hachés
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
4½ tasses de jeunes épinards
1 c. à soupe de jus de citron frais
5 ⅔ tasses de sauce marinara
3 ½ tasses de sauce tomate
13 oz de pâtes à lasagne, prêtes pour le four
4 tasses de simili-fromage à pizza râpé Field RoastMC

Directives :

  1. Vaporiser généreusement un grand moule avec de l'huile de cuisson antiadhésive.
  2. Dans une poêle à feu moyen, ajouter l'huile et les saucisses émiettées italiennes à l'ail et au fenouil et faire cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, puis mettre de côté.
  3. Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les épinards et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris, ajouter le jus de citron.
  4. Dans un bol séparé, mélanger la sauce marinara et la sauce tomate.
  5. Étendre 2 tasses de mélange de sauces marinara et tomate dans le fond du moule. Recouvrir d'une couche de pâtes, en cassant au besoin.
  6. Recouvrir d'une couche de ½ tasse de champignons, ½ lb de saucisses émiettées italiennes à l'ail et au fenouil, 2 tasses de mélange de sauces marinara et tomate, 1½ tasse de simili-fromage à pizza râpé et une autre couche de pâtes.
  7. Recouvrir d'une couche de champignons restants, de saucisses émiettées italiennes à l'ail et au fenouil, de pâtes, de mélange de sauces marinara et tomate et de simili-fromage à pizza râpé.
  8. Couvrir le moule de papier d'aluminium et faire cuire au four à 350 ºF pendant 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire à découvert pendant encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le simili-fromage soit complètement fondu, couper et servir.