printed from foodservice.greenleaffoods.com
![](https://foodservice.greenleaffoods.com/wp-content/uploads/2022/04/Greenleaf-Foods-Family-of-Brands-Lockup.jpg
)
![](https://foodservice.greenleaffoods.com/wp-content/uploads/2022/04/20190819_FR_desktop.jpg)
Measure: | |
---|---|
2 lb de saucisses italiennes à l'ail et au fenouil Field RoastMC | 2 lb. |
1 tasse de roux végétalien | 1 cup |
2 tasses d'oignons, hachés | 2 cups |
1 tasse de céleri, haché | 1 cup |
1 tasse de poivrons verts, hachés | 1 cup |
1 c. à thé d'assaisonnement créole | 1 tsp. |
1 c. à soupe d'ail, haché | 1 Tbsp. |
1 tasse d'okras, tranchés | 1 cup |
1 tasse de feuilles de chou vert | 1 cup |
2 pintes de bouillon de légumes ou d'eau | 2 quarts |
1 c. à soupe de sauce Worcestershire | 1 Tbsp. |
Un peu de sauce piquante | 1 dash |
1 feuille de laurier | 1 each |
6 tasses de riz cuit | 6 cups |
1 trait d'assaisonnement créole | To taste |