Donne :  1 portion

Ingrédients :

Measure:
8 bouchées de simili-poulet à base végétale LightlifeTM/MC 8 each
¼ tasse de sauce Buffalo ¼ cup
2 tranches de tempeh fumé LightlifeTM/MC 2 slices
2 tasses de laitue romaine, hachée 2 cups
1 tasse de chou rouge, râpé 1 cup
1 branche de céleri, hachée 1 stalk
3 c. à soupe de vinaigrette ranch végétalienne 3 Tbsp.

Directives :

  1. Préchauffer le four à 360 ºF (182 ºC).
  2. Déposer les bouchées de simili-poulet sur une plaque a pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire pendant 10 minutes, en tournant à mi-cuisson ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que leur température interne atteigne 165 ºF (74 ºC).
  3. Mélanger les bouchées simili-poulet cuites avec la sauce Buffalo.
  4. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire cuire le tempeh fumé dans l'huile pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer et couper en morceaux.
  5. Dans un bol, mélanger la laitue romaine, le chou, le céleri et la vinaigrette ranch végétalienne. Garnir de bouchées de simili-poulet enrobées de sauce Buffalo et de tempeh fumé. Servir.